www.star-girle.com
هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.


لكـــــــل البنوتاتــــ
 
الرئيسيةالبوابةأحدث الصورالتسجيلدخول
اجمل متدى

 

 طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
&*صفاء*&




انثى عدد المساهمات : 47
تاريخ التسجيل : 27/03/2010

طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور Empty
مُساهمةموضوع: طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور   طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور Emptyالإثنين مارس 29, 2010 4:43 am

بسم الله الرحمن الرحيم

السلام عليكم

كسرة الدار او خبز الطاجين او المطلوع


المقادير:
1كغ سميد من النوع الرقيق ويمكن اضافة الفرينة -الطحين الابيض-
1ملعقة كبيرة خميرة خبز ونضعهافي نصف كاس ماء دافئ ونتركها تتخمر.
1/2ملعقة كبيرة ملح
ماء دافئ
الطريقة
نخلط السميد مع الملح والخميرة ( المخمرة) ونضيف الماء الدافئ بالتدريج واخلط حتى احصل على عجينة متماسكة ، ونتركها ترتاح قليلا
بعد ها بعجنها جيدا ثم نشكل كرات ونبسط الكرات على شكل دوائر ونغطيها بقطعة قماش لكي تتخمر
طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور 1129791551231140467
في هذا الوقت نضع الطجين( صينية مصنوعة من الطين و الصلصال ) على النار ليسخن جيدا قبل وضع الكسرة او الخبزة .
طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور 307962351164742193
ولما يسخن جيدا نضع فوقه الخبزة -



طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور 20634705351394890652


بعد ان تنضج من الجهة السفلى اقلبيها على الجهة الاخرى لتنضج حتى تصبح ذهبية اللون من الجهتين ثم اطهيها على الجوانب
اقسميها الى ارباع وضعيها في طبق خاص بها



طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور 101162164599312559


وتاكل مع الشوربات وجميع الاكل الذى يأ كل بالخبز العادي.
خبز البيت

او بالجزائري ** الكسرى **

المقادير

دقيق على حسب الحاجة
زيت زتون ملعقة اكل
ملح
ماء للم الدقيق

الادوات :

حلال وثاقب من حطب احسن

الطريقة :

تاخذين صينية واتحطين عليها السميد الملح الزيت
واتخلطين كل شي بالماء تعجنيه لمدة قصيرة

تخليهه يرتاح اشوي
واتحلينه بالشكل الدائري

وتثقبينه ومنبعد تطبخينه



الباقي مع الصور


طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور 1233628163




طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور 1233628308




طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور 1233628368




طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور 1233628443




طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور 1233628493


وياكل بالهنا مع اي اكلة
وحتى انه ياكل مع اللبن
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mariam

mariam


انثى عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 31/03/2010

طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور   طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور Emptyالخميس أبريل 01, 2010 5:57 am

خبز يجنن تسلمين حعمل منه و اجربه شكله شهي
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
&*صفاء*&




انثى عدد المساهمات : 47
تاريخ التسجيل : 27/03/2010

طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور   طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور Emptyالجمعة أبريل 02, 2010 5:47 am

يسلمو على مرورك العطر
هل انت نائبة في منتدى عالمك الخاص؟
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
mariam

mariam


انثى عدد المساهمات : 18
تاريخ التسجيل : 31/03/2010

طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور Empty
مُساهمةموضوع: رد: طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور   طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور Emptyالإثنين يونيو 28, 2010 11:51 am

كلا
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
طريقة تحضير الخبز الجزائري بالصور
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-
» طريقة عمل البيتزا

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
www.star-girle.com :: الاقسام العامه :: مطبخ star-girle-
انتقل الى: